粉条是要入口的食物，按照食物生产的要求，在进行粉条加工的每一个流程都必须要做好卫生管理工作，必须保证每一根粉条的加工生产过程都是安全、而且非常卫生的。只有这样才能够让大家对市场中销售的粉条产品放心的购

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购买粉丝时要从外观上加以鉴别，好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。用感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉丝、粉条的气味均正常，无任何异味。质量差的粉丝

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