粉丝的鉴别方法

南方地区一般称粉干、粉。我住的地方买东西很方便，下了楼，就是农贸市场。过去，我经常去市场里购买粉丝吃，与那位商家就混熟了。一次，我去买粉，对方就直言不讳地对我说，你这么喜欢吃粉丝，这样很不好。我不解其意。商家对我说，粉丝里加入拉面剂、增白剂，少吃或者不要吃。
    粉丝有毒已经不再是新鲜事。山东省某地生产的粉丝被金华市工商局查处，人们才开始晓得粉丝有毒。现在，市场上的粉丝五花八门，有黑粉丝说是番薯制作的，有绿粉丝说是绿豆制作的，有黄粉丝说是玉米制作的，有红粉丝说是高粱制作的。消费者不清楚其中的奥秘，但是粉丝的生产者心里比谁都清楚。2003年11月26日《潇湘晨报》记者报道：“湖南省某县有一家生产红薯粉丝的工厂。据公司自我介绍说，他们生产的粉丝货真价实，都是原汁原味的红薯粉丝，不含任何色素等其他物品，是经得起任何检查的。还说，她刚从农博会赶回来，这几天共销售了2车红薯粉丝，有30吨。记者看到红薯粉丝都是晾挂在露天，颜色较深，上面有不少苍蝇在飞舞。晾晒的场地没有预防苍蝇的卫生设备。一块红薯粉皮里面有几只苍蝇，躺在粉皮里面一动不动。在工作间，一个工人用一根木棒正在搅拌大桶里的红薯粉浆时，有数只苍蝇在他眼前飞来飞去，那工人顺手一扬，两只苍蝇落入桶中，而这名工人搅拌得更加来劲了。据说，这些五颜六色的红薯粉丝被添加了化工原料，白色的红薯粉丝则添加了‘吊白块’。”
  食品危机，就像一枚埋在我们身边的定时炸弹，让人防不胜防。实在太可恶，哪晓得会有这样的粉干啊!小时候，我家后门出去就是生产粉干的加工厂。我亲眼看到湿湿的大米加工成米粉后，从机器里出来就是粉丝。这种粉丝有一个缺点，就是烧好粉丝后不到十分钟，粉丝就糊糊的啦。可是，市面上买来的粉丝，放置在锅内不管多久时间都不会糊糊的。
  鉴别方法：番薯粉丝颜色较深的是原汁原味的;颜色较浅或带其他颜色，有可能使用了色素。
  番薯粉丝的质量好坏可以通过感官鉴别，好的番薯粉在锅里煮时应该不酸不粘，没有杂质;如果煮出来有酸味、异味或粘在一起，证明番薯粉有问题。归根结底，颜色发白发亮的、五颜六色的粉丝安全系数都不大。

    沭阳县盛洁粉丝得到客户的一致的认可，我们经常被客户誉为江苏红薯淀粉销售商。企业想要快速的发展就要赢得客户的信赖，名声好才能被客户所信任。我们本着“客户，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。