1、检验设备：检验原料鲜薯、淀粉、成品粉条粉丝、各项品质分析仪器（略）和设施等。
2、净化淀粉成套设备及设施：淀粉溶解池、搅拌机、分离筛、旋流除沙器、碟片分离机、脱水机等。
3、打糊、和面机械：搅拌打糊机、螺旋和面机、真空和面机。螺旋和面机多是由电机带动装有齿爪的搅杆转动进行和面的，有的和面机电机在和面盆的上边，有的电机在和面盆的下边，搅杆穿过盆底在盆间转动，卧式和面机电机则是在一侧，带动平轴上的齿爪或螺旋转动进行和面，和面盆以陶制的和不锈钢制的为好。
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