明矾是一种食品添加剂，人体摄入过多的话，会造成人体衰老加快，骨质疏松等症状。现在一些劣质的粉条中也会添加明矾来让粉条不断条。那我们在日常生活中该如何辨别粉条有没有加明矾呢？
首先就是看价格，明矾价格比较便宜，一般都在几毛钱一斤，而利用添加剂来代替明矾的材料要几十块钱一斤。所以我们在购买粉条的时候，发现其价格差别比较大的时候，一定要小心购买。还有就是看颜色，明矾用很好的增亮作用，如果粉条看起来鲜艳明亮，不含有明矾的呈自然白色。而且在我们使用的时候，不含有明矾的粉条在浸泡短时间内就出现软化现象，而含有明矾的时间就会长很多，及其不易煮熟。
这几种方法都很简单实用，在我们日常生活中只要注意一下就可以避免掉。希望我们的讲解能够给您的购买带来一些方便。