怎样制作红薯粉条

红薯粉条基本每个家中都会有的一种食物，也是大部分人都喜欢吃的食物，并且粉条还可以缓解一些症状，帮助人们少一些疾病。那么你了解粉条是怎么制作的吗？今天就谈谈红薯粉条是如何制作的，让大家都有一个简单的认识。

制作红薯粉条首先要制作粉芡，用淀粉一半的热水，调成糊状，再用沸水向里边猛冲，然后迅速搅拌，等大概十分钟左右，粉糊就会成为粉芡。在制作粉条的时候，你的漏勺具体沸水的距离，决定着粉条的粗细，一般在六十厘米左右，如果想吃细的就高一点，粗的就矮一点。当粉条浮起的时候，挑出来放入冷水冷却，然后缠成捆再放入酸浆几分钟，然后捞出来用清水清洗。最后，粉条需要晾晒，并且要求干燥均匀，在冬天制作比较好。

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